チミチュリソースの牛肉ボウル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チミチュリソースの牛肉ボウルは、焼いた牛肉にパセリ、にんにく、酢を使った爽やかなソースを添え、穀物や野菜と一緒に盛りつけた料理です。コクのある肉に、酸味と香りのよいソースがよく合い、昼食や夕食にしっかり楽しめます。
洋食 · 調理 30分
コツ: 牛肉は焼く前にキッチンペーパーで表面の水気を拭くと、フライパンで均一に焼けます。
コツ: ソースは食べる直前にかけると、ベビーリーフのシャキシャキ感が残ります。
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材料（1人分）
- 牛肉のもも肉 — 140 g
- ゆでたキヌア — 120 g
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- パセリ — 2 大さじ
- にんにく — 1 個
- 赤ワインビネガー — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- トマト — 0.5 個