牛肉のコチュジャン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉をコチュジャンだれで炒め、松の実を散らした濃厚なおかずです。温かいご飯にのせたり、サンチュで包んだりして食べるのがおすすめで、しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 176g）: 241kcal · たんぱく質 16.6g · 炭水化物 15.8g · 脂質 12.3g · ナトリウム 947.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉を炒めすぎるとかたくなることがあるので、たれが煮詰まってきたら火を止めます。
コツ: コチュジャンはフライパンに焦げ付きやすいので、たれを加えたあとは中弱火にします。
コツ: ご飯にのせるときは、たれを少し残しておくとよく合います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 80 g
- コチュジャン — 1.3 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 松の実 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ