소고기고추장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기를 고추장 양념에 볶아 잣을 올린 진한 반찬이에요. 따뜻한 밥에 올리거나 상추에 싸 먹기 좋아서 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 176g): 열량 241kcal · 단백질 16.6g · 탄수화물 15.8g · 지방 12.3g · 나트륨 947.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소고기를 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 양념이 졸아드는 시점에 불을 꺼요.

팁: 고추장은 팬에 오래 눌어붙기 쉬우니 양념을 넣은 뒤에는 중약불로 조절해요.

팁: 밥에 올려 먹을 때는 양념을 조금 자작하게 남겨 두면 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료