牛ほほ肉のごま油焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ほほ肉にごま油と塩で味をつけ、シンプルに焼き上げる料理です。弾力のある食感と香ばしさが楽しめるので、家で夕食に一皿用意したいときにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: ほほ肉は繊維を断つように切ると食べやすく、焼きすぎるとかたくなることがあります。
コツ: 肉を重ねずにフライパンに並べると水分が出にくく、表面もよく焼けます。
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材料（1人分）
- 牛ほほ肉 — 150 g
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ