プルコギとえごまの葉のそばサラダレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

プルコギとえごまの葉を、ゆでたそばやシャキシャキした野菜に添えて食べる、具だくさんのサラダです。しょうゆだれの甘じょっぱさに、えごまの葉の香りとそばの香ばしさがよく合います。昼食にさっぱりしつつ、しっかり食べたいときにぴったりです。

サラダ・軽食 · 調理 25分

栄養（1人分 422.5g）: 463.5kcal · たんぱく質 27.1g · 炭水化物 57.8g · 脂質 12.9g · ナトリウム 1336.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: そばはゆでたあと、冷水でしっかりすすぐと麺同士がくっつきにくくなり、つるんとした食感になります。

コツ: 熱いプルコギを野菜にすぐのせるとしんなりすることがあるので、少し冷ましてから盛りつけてもいいですよ。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）