牛プルコギビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛プルコギとナムル、温かいご飯を一つの器に盛り、コチュジャンを混ぜて食べる料理です。甘辛いプルコギに、シャキシャキのナムルと香ばしいごま油がよく合い、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
栄養（1人分 522g）: 665.1kcal · たんぱく質 32.1g · 炭水化物 86.6g · 脂質 19.4g · ナトリウム 1222.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ナムルはゆでたあと水気をしっかり絞ると、混ぜたときにご飯がべたつきません。
コツ: 牛肉は炒めすぎず、色が変わってから1〜2分ほど加熱すると柔らかく仕上がります。
コツ: コチュジャンは最初からたくさん入れず、食べながら少しずつ足すと味を調整しやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- 牛肉（赤身） — 80 g
- ほうれん草 — 40 g
- 豆もやし — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんじん — 20 g
- 卵 — 1 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.3 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ