소고기양지구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기 양지구이는 얇게 썬 양지를 소금으로 간해 센 불에 짧게 굽는 메뉴예요. 담백하고 고소한 맛에 가장자리는 노릇해져요.

소고기 양지구이는 얇게 썬 양지를 소금으로 간해 센 불에 짧게 굽는 메뉴예요. 담백하고 고소한 맛에 가장자리는 노릇해져요. 저녁에 밥과 쌈채소를 곁들여 든든하게 먹기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 12분

영양(1인분 183g): 열량 457.4kcal · 단백질 33.5g · 탄수화물 0.3g · 지방 33.5g · 나트륨 940.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양지의 두께가 들쭉날쭉하면 두꺼운 부분을 칼등으로 가볍게 두드려 고르게 해요.

팁: 기름이 많은 양지라면 팬에 기름을 따로 두르지 않아도 돼요.

팁: 한꺼번에 많이 굽기보다 팬에 한 겹씩 구우면 물이 덜 생겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료