牛すじ軟骨入りそうめんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛すじ軟骨入りそうめんは、もちもちとした牛すじ軟骨と濃厚な牛骨スープに、そうめんを入れて食べる温かい麺料理です。コクがあって食べ応えがあり、寒い日の夕食や、気軽にしっかり食べたい日にぴったりです。

麺 · 調理 35分

栄養（1人分 521.5g）: 485.1kcal · たんぱく質 34.9g · 炭水化物 56.6g · 脂質 10.6g · ナトリウム 1480.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: そうめんは冷水でしめると、スープが濁らず、麺もすっきり仕上がります。

コツ: 牛骨スープの味が濃いときは、塩は最後に少しだけ加えて調整します。

コツ: 牛すじ軟骨が硬ければ、スープと一緒にさらに10分ほど煮て、もちもちした食感に仕上げます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）