ビーフボロネーゼラザニア レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉のラグー、パスタシート、ベシャメルソース、チーズを重ねて焼いたイタリア風のオーブン料理です。コクのあるチーズとまろやかなソースに、トマトのさわやかな酸味と牛肉の深い味わいが重なります。温かく食べ応えのある夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 75分
コツ: ラグーは水分が多く残らないよう煮詰めると、層が崩れにくくなります。
コツ: ベシャメルソースは牛乳を数回に分けて加えながら混ぜると、ダマになりにくいです。
コツ: オーブンから出したあと少し置くと、切ったときに層がきれいに保てます。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 100 g
- ラザニアシート — 60 g
- トマトソース — 120 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 牛乳 — 150 ml
- バター — 12 g
- 小麦粉 — 12 g
- モッツァレラチーズ — 40 g
- パルメザンチーズ — 10 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.2 g
- ナツメグ — 0.1 g