牛肉入りビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉、きゅうり、梨をのせたビビン冷麺です。甘酸っぱくて辛いタレに、もちもちの麺と甘みのある梨がよく合い、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水でよくすすぐと、ぬめりが取れて食感がはっきりします。
コツ: 梨は食べる直前に切ると、色とシャキシャキした食感を保てます。
コツ: タレは一度に全部入れず、麺の水気や味を見ながら少しずつ加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- 牛もも肉 — 70 g
- きゅうり — 0.3 個
- 梨 — 0.3 個
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 0.1 個
- 練りからし — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ