バベットステーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
バベットステーキは、筋目がはっきりした牛バベット肉を強火で焼いて切り分けるステーキです。表面は香ばしく、中はしっとり。ハーブバターの豊かな香りが加わります。夕食にサラダや焼き野菜を添えて食べるのがおすすめです。
洋食 · 調理 20分
コツ: バベット肉は筋目が長く見えます。筋目に垂直に切ると、ぐっと食べやすくなります。
コツ: 焼き時間は肉の厚さによって変わるので、厚い部位は弱火で少し長めに焼いてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バベット肉 — 180 g
- バター — 10 g
- にんにく — 1 個
- ローズマリー — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ