牛肉とアボカドのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いた牛肉にアボカドとベビーリーフを添えたサラダです。香ばしくまろやかな味に、ミニトマトとバルサミコドレッシングがさわやかさを添え、軽めでも満足感のある夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 牛肉は焼く前に室温で10分ほど置くと、フライパンの熱が均等に伝わります。
コツ: アボカドは変色しやすいので、切ったらすぐレモン汁入りのドレッシングと一緒に盛り付けます。
コツ: 牛肉は焼いてすぐ切らず、少し休ませると肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- アボカド — 0.5 個
- ベビーリーフ — 60 g
- ミニトマト — 6 個
- バルサミコ酢 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ