牛肉ときのこのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ときのこのすいとんは、もちもちの小麦粉生地と牛肉、きのこ、じゃがいもを一つの鍋で煮込む汁物です。だしの豊かな味わいにきのこの香りが合わさり、肌寒い日の夕食やしっかり食べたいときにぴったりです。
麺 · 調理 40分
栄養（1人分 925.7g）: 558.3kcal · たんぱく質 27.7g · 炭水化物 86.9g · 脂質 10.1g · ナトリウム 1589.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地を少し休ませると、手でちぎって入れやすくなり、食感もよりもちもちになります。
コツ: 生地を厚くちぎると火が通るまで時間がかかるので、薄く、なるべく同じ大きさにちぎって入れましょう。
コツ: しいたけのほかに、ひらたけやエリンギを混ぜても、きのこの香りが汁によく移ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.7 カップ
- 牛肉（赤身） — 80 g
- しいたけ — 2 個
- じゃがいも — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 2.5 カップ
- ごま油 — 1 小さじ