牛肉とごぼうの釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とごぼうを米と一緒に釜で炊く、具材の香りがご飯にしみ込んだ日本の炊き込みご飯です。香ばしくあっさりした味わいに、ごぼうの歯ごたえが加わり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 45分
栄養（1人分 346g）: 454.2kcal · たんぱく質 18.9g · 炭水化物 81.8g · 脂質 4.4g · ナトリウム 1243.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうは切ったあと、しばらく水にさらすと下ごしらえしやすいです。
コツ: 鍋によって火の通り方が違うので、煮立ったら火を弱めて、煮汁があふれないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 牛赤身肉 — 60 g
- ごぼう — 35 g
- しいたけ — 1 個
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 1 小さじ
- しょうが — 3 g
- 水 — 120 ml
- 小ねぎ — 3 g