콩나물초무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물을 살짝 데쳐 식초와 간장 양념에 새콤하게 무친 반찬이에요. 아삭하고 산뜻해서 밥상에 곁들이거나 입맛이 가벼운 점심·저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 179.3g): 열량 105.6kcal · 단백질 8g · 탄수화물 7.9g · 지방 4.8g · 나트륨 604.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 데친 콩나물의 물기를 잘 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 새콤한 맛을 더 원하면 식초를 조금씩 추가해 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료