豆もやしのスープ麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

煮干しだしに豆もやしとそうめんを加えて、すっきりと煮た麺料理です。温かいスープが欲しい昼食や、前日の食事のあとに軽く食べたい夕食によく合います。

麺 · 調理 15分

栄養（1人分 843.5g）: 346.8kcal · たんぱく質 19.5g · 炭水化物 53.4g · 脂質 5.1g · ナトリウム 1415.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆もやしはふたをせずに煮続けると、スープの青臭さを抑えやすくなります。

コツ: 麺を別にゆでて冷水で洗ってから盛りつけると、スープが濁りにくくなります。

コツ: 煮干しは頭とはらわたを取ると、だしがよりすっきりした味になります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）