もやしとニラの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もやしとニラをさっとゆで、粉唐辛子とごま油で和えた一品です。シャキシャキのもやしにニラの香りと、香ばしくピリッとした味付けがよく合い、食卓にさっぱり添えられます。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: もやしをゆでる間、ふたを何度も開けないようにすると、青臭さが抑えられます。
コツ: ニラはすぐにしんなりするので、もやしが冷めてから加えて、やさしく混ぜます。
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材料（1人分）
- もやし — 100 g
- ニラ — 30 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ