プルコギのレタスサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しょうゆだれに漬けたプルコギをしっかり焼き、レタスや玉ねぎと一緒に食べるサラダです。香ばしくてほどよく塩気のあるお肉に、シャキシャキとさっぱりした野菜がよく合います。ランチや夕食に軽く一食用意したいときにおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 肉を一度に厚く広げず、重ならないように焼くと水分が飛びやすくなります。
コツ: 玉ねぎは冷水にさらしてから水気をよく切ると、辛みが和らぎます。
コツ: 味付け済みのプルコギを使うときは、まず味を見てから調味料を加減します。
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材料（1人分）
- プルコギ — 120 g
- レタス — 5 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ