バインセオ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
バインセオは、米粉の生地にえび、豚肉、もやしを入れて薄くカリッと焼いたベトナム風のお好み焼きです。レタスで包み、甘酸っぱいたれにつけて食べると、いろいろな食感を楽しめます。週末の昼食や軽めの夕食にもよく合います。
世界の料理 · 調理 30分
栄養（1人分 488g）: 659.6kcal · たんぱく質 28.4g · 炭水化物 56.2g · 脂質 35.5g · ナトリウム 367.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地をフライパンに流し入れたら、すぐにフライパンを傾けて薄く広げると、縁がカリッと仕上がります。
コツ: もやしは火を通しすぎず、シャキッとした食感を残します。
コツ: フライパンをしっかり熱してから生地を流し入れると、べたつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米粉 — 50 g
- ココナッツミルク — 60 ml
- 水 — 60 ml
- ターメリックパウダー — 0.5 小さじ
- えび — 5 個
- 豚もも肉 — 50 g
- もやし — 70 g
- 玉ねぎ — 30 g
- レタス — 4 個
- パクチー — 5 g
- 食用油 — 2 大さじ
- 魚醤 — 2 小さじ
- ライム — 0.5 個
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 赤唐辛子 — 0.3 個