ボウフウナの味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香りのよいボウフウナと豆腐を、味噌汁にして煮た春のスープです。味噌の素朴な味わいの中に菜の香りがほのかに広がり、ご飯と一緒に昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
コツ: ボウフウナは煮すぎると香りが弱くなるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うため、最初は少なめに溶き、味を見ながら調整します。
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材料（1人分）
- ボウフウナムル — 70 g
- テンジャン — 1 大さじ
- 豆腐 — 80 g
- 昆布 — 5 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく（みじん切り） — 0.5 小さじ
- 水 — 450 ml