ボウフウナムルご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ボウフウナムルご飯は、春のボウフウナムルをご飯にのせ、塩気のあるたれと一緒に食べる一品です。香りがよく、ほんのり苦みもあり、春の昼食や夕食を軽く済ませたいときによく合います。
ごはん・丼 · 調理 35分
コツ: ボウフウナムルは長くゆでると香りや食感が弱くなるので、さっとゆでます。
コツ: ゆでたナムルの水気をしっかり絞ると、ご飯がべたつきません。
コツ: たれは一度に加えず、ご飯を食べながら少しずつ足すと、香りを生かせます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- ボウフウナムル — 70 g
- しょうゆ — 2 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ
- 水 — 30 ml