방어양념구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

방어에 간장양념을 발라 노릇하게 구운 메뉴예요. 기름진 생선살에 달큰하고 짭조름한 맛이 배어 겨울 저녁 밥상에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 250.2g): 열량 353.2kcal · 단백질 33.8g · 탄수화물 19.8g · 지방 14.4g · 나트륨 1204.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 방어 표면의 물기를 충분히 닦으면 팬에 덜 달라붙고 겉면이 더 노릇해져요.

팁: 양념장은 설탕이 들어가 쉽게 탈 수 있으니 생선을 먼저 익힌 뒤 약불에서 넣어요.

팁: 살이 두꺼우면 뚜껑을 덮고 약불에서 2분 더 익혀 속까지 따뜻하게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료