방어소금구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

방어에 소금을 가볍게 뿌려 노릇하게 구운 생선구이예요. 기름지고 고소한 맛이 또렷해서 겨울 저녁 밥상이나 따뜻한 집밥이 생각나는 날 잘…

방어에 소금을 가볍게 뿌려 노릇하게 구운 생선구이예요. 기름지고 고소한 맛이 또렷해서 겨울 저녁 밥상이나 따뜻한 집밥이 생각나는 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 263.8g): 열량 293.6kcal · 단백질 38.4g · 탄수화물 3.8g · 지방 12.5g · 나트륨 514.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 방어 표면의 물기를 잘 닦아야 껍질이 더 바삭하게 구워져요.

팁: 처음에는 껍질 쪽을 아래로 두고 굽고, 자주 뒤집지 않는 편이 좋아요.

팁: 살이 두꺼우면 마지막 1분은 뚜껑을 덮어 속까지 고르게 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료