冬瓜の炒め煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
夏の冬瓜をやわらかく煮て、えごま油とアミの塩辛であっさり味に仕上げるおかずです。ほのかな香ばしさとしっとりした食感で、ごはんによく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 冬瓜は厚さをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: 冬瓜が乾いたりフライパンにくっついたりしたら、水を大さじ1ずつ加えます。
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材料（1人分）
- 韓国かぼちゃ — 180 g
- えごま油 — 1 大さじ
- アミの塩辛 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ