ズッキーニのパルメザン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ズッキーニをトマトソースとパルメザンチーズの間に重ねて、オーブンで焼いた料理です。柔らかくみずみずしい野菜に、トマトの爽やかな酸味とチーズの塩気とうまみがよく合います。夏の夕食に、軽く添えるのにぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: ズッキーニを先に焼いて水分を飛ばしておくと、オーブンで焼いたときにソースが水っぽくなりにくいです。
コツ: チーズの塩気が強い場合は、ズッキーニに振る塩を控えてもいいですよ。
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材料（1人分）
- ズッキーニ — 1 個
- トマトソース — 0.5 カップ
- パルメザンチーズ — 2 大さじ
- モッツァレラチーズ — 0.3 カップ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- バジル — 3 枚
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ