チリをのせた丸ごとベイクドポテト レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもをオーブンでほくほくに焼き、ビーフチリとサワークリームをのせて食べる、食べ応えのある一品です。スパイシーでコクのあるチリに、酸味のあるなめらかなクリームがよく合います。夕食に温かい一皿が食べたくなったときにおすすめです。
洋食 · 調理 65分
コツ: じゃがいもが大きいと、焼き時間が長くなります。竹串が中心までやわらかく通るか確かめます。
コツ: チリが固すぎるときは水を大さじ1ずつ加え、ゆるいときは弱火でもう少し煮詰めます。
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材料（1人分）
- じゃがいも — 1 個
- 牛ひき肉 — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- トマトペースト — 1 大さじ
- ゆでた赤いんげん豆 — 0.3 カップ
- チリパウダー — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 3 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サワークリーム — 2 大さじ
- チーズ — 15 g