박대구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

박대구이는 납작한 박대를 노릇하고 바삭하게 구워 먹는 생선 반찬이에요. 담백한 살에 짭짤한 간장 양념을 곁들이면 밥상에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 211g): 열량 201.5kcal · 단백질 34.6g · 탄수화물 1.9g · 지방 6.2g · 나트륨 1289.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 박대는 얇고 살이 부드러워 자주 뒤집으면 부서지기 쉬워요. 한 면을 충분히 익힌 다음 한 번만 뒤집어요.

팁: 간장 양념을 굽는 동안 생선 위에 바르면 쉽게 탈 수 있어요. 구운 뒤 곁들여 찍어 먹어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료