あさりとおぼろ豆腐のパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりのほどよい塩気とうまみに、おぼろ豆腐のなめらかな食感を合わせたパスタです。にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛さがよく合い、クリームソースやトマトソースが食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: あさりの身は煮すぎるとかたくなることがあるので、ソースの中でさっと火を通します。
コツ: おぼろ豆腐は大きめにすくって加えると、ふんわりした塊が残ります。
コツ: ゆで汁は一度に加えず、ソースの濃さを見ながら少しずつ加えます。
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材料（1人分）
- あさりの身 — 100 g
- おぼろ豆腐 — 0.5 個
- 細めのパスタ — 80 g
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 赤唐辛子 — 0.5 個
- トマトソース — 0.5 カップ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ