바지락순두부전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락과 순두부, 채소를 냄비에 끓여 먹는 얼큰한 전골이에요. 조개에서 우러난 시원한 맛과 부드러운 순두부가 잘 어울려 쌀쌀한 저녁에 따뜻하게 나눠 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 타지 않고 국물에 고소한 향이 잘 배어요.

팁: 바지락이 껍데기째라면 입이 벌어진 뒤 1~2분 더 끓이고, 끝까지 열리지 않은 것은 건져내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 바지락살 — 100 g
• 순두부 — 0.5 개
• 애호박 — 0.3 개
• 양파 — 0.3 개
• 팽이버섯 — 0.3 봉
• 대파 — 0.3 대
• 다진 마늘 — 0.5 작은술
• 고춧가루 — 1 작은술
• 간장 — 1 작은술
• 식용유 — 1 작은술
• 물 — 1.5 컵
• 소금 — 0.3 작은술

이 메뉴가 속한 갈래

• 국·찌개·탕
• 식사·한 그릇
• 음식 전체 보기