바지락술국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락술국은 바지락을 대파와 청양고추를 넣어 맑고 칼칼하게 끓인 국이에요. 바지락의 시원한 감칠맛에 고추의 알싸함이 더해져, 저녁에 술안주나…

바지락술국은 바지락을 대파와 청양고추를 넣어 맑고 칼칼하게 끓인 국이에요. 바지락의 시원한 감칠맛에 고추의 알싸함이 더해져, 저녁에 술안주나 가벼운 국물 요리로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 729g): 열량 165.3kcal · 단백질 23.3g · 탄수화물 9.5g · 지방 1.7g · 나트륨 1697.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입이 벌어지면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 해감한 바지락도 껍데기 표면을 문질러 씻으면 국물이 더 깔끔해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료