바지락수제비칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락 육수에 칼국수면과 손으로 뜯은 수제비를 함께 넣어 끓이는 한 그릇이에요.

바지락 육수에 칼국수면과 손으로 뜯은 수제비를 함께 넣어 끓이는 한 그릇이에요. 조개에서 우러난 시원한 맛과 쫄깃한 면, 부드러운 수제비가 어우러져요. 봄이나 가을 점심에 든든하게 먹기 좋아요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 869g): 열량 459.7kcal · 단백질 22.8g · 탄수화물 81.9g · 지방 1.9g · 나트륨 767.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 잠시 쉬게 하면 얇게 떼기 쉬워요.

팁: 바지락은 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어 입이 벌어지면 먼저 건져 두세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료