바지락쑥수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락쑥수제비는 봄쑥과 바지락을 넣고 손으로 뜯은 반죽을 국물에 익혀 먹는 음식이에요.

바지락쑥수제비는 봄쑥과 바지락을 넣고 손으로 뜯은 반죽을 국물에 익혀 먹는 음식이에요. 바지락의 시원한 감칠맛과 쑥 향이 어우러져, 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 702g): 열량 446.8kcal · 단백질 24.2g · 탄수화물 78.2g · 지방 2.1g · 나트륨 717mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 손으로 얇게 늘리기 쉬워요.

팁: 쑥은 오래 끓이면 향이 옅어지니 마지막에 넣어 짧게 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료