바지락미나리수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락미나리수제비는 쫄깃한 밀가루 반죽과 바지락을 맑게 끓이고, 미나리를 더해 향긋하게 마무리하는 국물 요리예요.

바지락미나리수제비는 쫄깃한 밀가루 반죽과 바지락을 맑게 끓이고, 미나리를 더해 향긋하게 마무리하는 국물 요리예요. 바지락의 시원한 맛과 미나리 향이 어우러져 봄 점심이나 저녁에 따뜻한 한 그릇으로 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 729g): 열량 379.7kcal · 단백질 24.2g · 탄수화물 61.4g · 지방 2g · 나트륨 1202.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 잠시 쉬게 하면 얇게 떼어 넣기 편해요.

팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향과 아삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 바지락이 껍데기째라면 해감한 뒤 껍데기가 벌어질 때까지 끓여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료