바지락칼국수국물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락칼국수국물은 바지락과 멸치 육수에 애호박을 더해 칼국수와 함께 먹는 맑은 국물이에요.

바지락칼국수국물은 바지락과 멸치 육수에 애호박을 더해 칼국수와 함께 먹는 맑은 국물이에요. 바다 향이 시원하게 감돌고 애호박이 부드럽게 씹혀요. 면 요리에 곁들여 따뜻한 점심이나 저녁으로 즐기기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 520.5g): 열량 82.2kcal · 단백질 11.4g · 탄수화물 5.8g · 지방 0.9g · 나트륨 470.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입이 벌어진 뒤 오래 끓이지 않으면 살이 질겨지는 걸 줄일 수 있어요.

팁: 칼국수면을 국물에 바로 넣으면 전분이 풀려 국물이 걸쭉해질 수 있어요. 따로 삶아 곁들이면 맑은 맛이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료