あさりとえごまのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりのだしに小麦粉の生地とえごまパウダーを加えて、とろみがつくまで煮込んだすいとんです。あさりのすっきりしたうまみと、えごまの香ばしさが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 901.8g）: 499.6kcal · たんぱく質 25.1g · 炭水化物 73.7g · 脂質 9.8g · ナトリウム 721mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地をしっかり休ませると、薄くちぎりやすくなります。
コツ: えごまパウダーは先に水で溶いておくと、汁にダマができにくくなります。
コツ: あさりの身は煮すぎると硬くなることがあるので、最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- あさりの身 — 100 g
- 小麦粉 — 70 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- じゃがいも — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 2.5 カップ
- 食用油 — 0.5 小さじ