바지락부추들기름국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
바지락과 부추를 올린 들기름 국수예요. 고소한 향에 조개의 담백한 맛, 부추의 산뜻함이 어우러져요. 봄이나 초여름 점심에 가볍게 즐기기 좋아요.
면 · 조리 20분
영양(1인분 342.2g): 열량 524.7kcal · 단백질 19g · 탄수화물 56.8g · 지방 22.2g · 나트륨 844mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 잘 빼야 양념이 묽어지지 않아요.
팁: 부추는 불을 끈 뒤 넣으면 향과 아삭한 식감이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 소면 — 200 g
- 바지락 살 — 80 g
- 부추 — 30 g
- 들기름 — 1 큰술
- 마늘 — 1 쪽
- 간장 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 통깨 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.2 g