바지락쑥국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락의 시원한 감칠맛에 쑥의 향긋한 향이 어우러진 봄철 국이에요. 된장을 조금 풀어 구수하게 끓이면 아침이나 가벼운 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 575.5g): 열량 134.1kcal · 단백질 16.8g · 탄수화물 11.8g · 지방 2.2g · 나트륨 1325.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥은 오래 끓이면 향이 약해지고 색이 어두워질 수 있어 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 입을 끝까지 열지 않는 바지락은 건져내고, 국물은 취향에 따라 고운 체에 한 번 걸러도 좋아요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 끓인 뒤 간을 맞추면 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료