바지락 들깨 칼제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
바지락 들깨 칼제비는 칼국수와 수제비를 한 냄비에 끓이고 들깨가루를 풀어 고소하게 낸 국물 음식이에요.
바지락 들깨 칼제비는 칼국수와 수제비를 한 냄비에 끓이고 들깨가루를 풀어 고소하게 낸 국물 음식이에요. 바지락의 시원한 맛과 쫄깃한 면·수제비가 어울려 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.
해산물 · 조리 35분
팁: 바지락은 모래가 씹히지 않도록 해감한 제품을 쓰거나, 조리 전에 물에 담가 충분히 해감해요.
팁: 국물이 너무 걸쭉해지면 뜨거운 물을 조금 더하고, 들깨가루는 마지막에 넣어 고소한 향을 살려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 바지락 살 — 100 g
- 삶은 칼국수면 — 100 g
- 밀가루 — 45 g
- 들깨가루 — 2 큰술
- 애호박 — 0.3 개
- 감자 — 0.3 개
- 대파 — 0.2 대
- 마늘 — 1 쪽
- 해산물 육수 — 450 ml
- 소금 — 1 g
- 후춧가루 — 0.2 g