バジルペーストのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米をスープで少しずつ煮て、バジルペーストとチーズで仕上げるイタリア風のご飯料理です。米はやわらかくクリーミーで、バジルの香りに塩気のあるチーズがよく合います。ゆっくり食事を楽しみたい昼食や夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: スープは一度に加えず、数回に分けて加えながらよく混ぜると、米のでんぷんが溶け出してなめらかな食感になります。
コツ: バジルペーストやチーズによって塩気が異なるので、最後に味見をして塩加減を調整してください。
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材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- バジルペースト — 1 大さじ
- 野菜ブイヨン — 1.5 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ