백설기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

백설기는 멥쌀가루에 설탕을 더해 포슬포슬하게 찐 하얀 떡이에요. 아침에 간단히 먹거나 오후에 담백한 단맛이 생각날 때 잘 어울려요.

간식·디저트 · 조리 35분

영양(1인분 98.5g): 열량 283kcal · 단백질 4.6g · 탄수화물 64g · 지방 0.8g · 나트륨 168.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 물은 한 번에 붓지 말고 조금씩 넣어야 떡이 질어지지 않아요.

팁: 습식 쌀가루를 사용할 때는 이미 수분이 들어 있을 수 있으니 물을 줄여가며 맞춰요.

팁: 찜기 뚜껑 안쪽에 맺힌 물이 떨어지지 않도록 면포를 덮으면 표면이 덜 질척해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료