백합구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

백합구이는 통통한 조개를 소금과 버터로 구워 담백한 감칠맛을 살린 메뉴예요.

백합구이는 통통한 조개를 소금과 버터로 구워 담백한 감칠맛을 살린 메뉴예요. 봄 저녁에 가볍게 먹고 싶을 때나, 집에서 바다 향이 나는 안주 겸 식사를 차리고 싶을 때 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 129g): 열량 164.9kcal · 단백질 16.3g · 탄수화물 10.5g · 지방 5.8g · 나트륨 336.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 백합은 굽기 전에 오래 물에 담가 두기보다 흐르는 물에 씻어야 향이 덜 빠져요.

팁: 버터는 조개가 입을 열기 시작한 뒤 넣어야 타지 않고 고소한 향이 살아나요.

팁: 빵이나 따뜻한 밥을 곁들이면 팬에 남은 국물까지 맛있게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료