カリカリ牛プルコギ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りの牛肉を玉ねぎと一緒に香ばしく炒め、ご飯にのせた丼です。甘みと香ばしさがしっかり感じられ、昼食にも夕食にもよく合います。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: 肉を一度に重ねて入れずに焼くと、端まで香ばしく炒められます。
コツ: フライパンに水分がたくさん出たら、肉を広げて中強火で炒め、水分を飛ばします。
コツ: 玉ねぎを厚く切ると火が通るまで時間がかかるので、3mmほどの厚さに切るとよいです。
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材料（1人分）
- 牛もも肉 — 150 g
- ご飯 — 210 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 醤油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- にんにく — 2 個
- ごま油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 2 つまみ
- いりごま — 1 小さじ