백순대 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

백순대는 순대와 돼지 내장에 양배추, 깻잎, 들깨가루를 넣고 볶아 담백하고 고소하게 즐기는 음식이에요.

백순대는 순대와 돼지 내장에 양배추, 깻잎, 들깨가루를 넣고 볶아 담백하고 고소하게 즐기는 음식이에요. 퇴근 후 든든한 저녁이나 야식이 당기는 날 따뜻하게 볶아 먹기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 435g): 열량 542.5kcal · 단백질 17.8g · 탄수화물 61g · 지방 26.3g · 나트륨 1077.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 순대는 너무 일찍 넣으면 터질 수 있어요. 채소와 내장을 먼저 볶은 뒤 마지막에 넣어 주세요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 팬에 재료가 달라붙으면 물 1~2큰술을 넣고 볶아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료