백김치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

백김치는 배추와 무, 배를 넣어 담그는 맵지 않은 김치예요. 아삭하고 시원한 국물 맛이 담백해서 점심이나 저녁 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 144분

영양(1인분 162.5g): 열량 29.1kcal · 단백질 1.7g · 탄수화물 6.5g · 지방 0.2g · 나트륨 610mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 배의 단맛이 부족하면 국물에 배를 조금 더 갈아 넣어도 좋아요.

팁: 국물 맛은 처음에 약간 짭짤해야 냉장 숙성 뒤 간이 알맞아요.

팁: 아삭한 식감을 원하면 실온에 오래 두지 말고 바로 냉장 보관해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료