白菜の芯の和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

白菜の芯をテンジャンとエゴマ油で和えた、あっさり味の冬の常備菜です。やわらかな白菜に、香ばしくコクのある味付けがよく合い、温かいご飯に添えるのにぴったりです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 166.3g）: 86.7kcal · たんぱく質 3.7g · 炭水化物 6.3g · 脂質 5.9g · ナトリウム 475.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 白菜の芯が厚い場合は、茎の部分を先に30秒ゆでてから葉を加えると、均一に火が通ります。

コツ: テンジャンは商品によって塩気が異なります。まず少しだけ入れて味を見てから、足してください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）