배추속대겉절이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추속대겉절이는 알배기배추의 속대를 액젓과 고춧가루 양념에 바로 버무려 먹는 아삭한 반찬이에요.

배추속대겉절이는 알배기배추의 속대를 액젓과 고춧가루 양념에 바로 버무려 먹는 아삭한 반찬이에요. 갓 무친 배추의 산뜻한 단맛과 매콤짭짤한 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

팁: 배추 물기가 남으면 양념이 묽어질 수 있으니 씻은 뒤 충분히 털어내요.

팁: 액젓은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 조금 덜 넣고 간을 본 뒤 보태요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료