白菜の芯葉の味噌和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

白菜の内側の葉をさっとゆで、味噌とごま油でよく和えた一品です。やわらかな葉に味噌の香ばしさとごまの風味がなじみ、ごはんに添えやすい味わいです。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 175.5g）: 109.7kcal · たんぱく質 5g · 炭水化物 7.4g · 脂質 7.5g · ナトリウム 784.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ゆでた白菜は水気をしっかり絞ると、味付けが薄まりません。

コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに入れ、味を見てから足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）