배추속대된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추 속잎을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 반찬이에요. 부드러운 잎에 구수한 된장 맛과 고소한 향이 어우러져 밥 곁에 편안하게 놓기…

배추 속잎을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 반찬이에요. 부드러운 잎에 구수한 된장 맛과 고소한 향이 어우러져 밥 곁에 편안하게 놓기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 175.5g): 열량 109.7kcal · 단백질 5g · 탄수화물 7.4g · 지방 7.5g · 나트륨 784.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 데친 배추는 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 된장마다 짠맛이 다르니 처음에는 조금 적게 넣고 간을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료