白菜の芯のテンジャンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜のやわらかな芯をテンジャンと煮干しだしで煮た、香ばしいスープです。温かくあっさりしていて、ご飯と一緒に昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 693g）: 73.5kcal · たんぱく質 8g · 炭水化物 9.9g · 脂質 1.5g · ナトリウム 857.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 白菜の芯が硬めなら、煮る時間を2〜3分延ばしてやわらかくします。
コツ: テンジャンは商品によって塩気が異なるので、最初は少なめに溶き、最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜の芯 — 150 g
- 味噌 — 0.8 大さじ
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 昆布 — 1 枚
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 500 ml