白菜の芯のサムジャン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜の芯をサムジャンで炒めた、温かい家庭料理のおかずです。白菜のやさしい甘みとシャキシャキした食感に、サムジャンの香ばしく塩気のある味わいがよく合い、ご飯が進みます。寒い日の簡単な夕食のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 12分
栄養（1人分 194g）: 104.3kcal · たんぱく質 3.9g · 炭水化物 10.2g · 脂質 6.2g · ナトリウム 432.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 白菜から水分が出るので、最初から水をたくさん入れないほうがよいです。
コツ: 白菜を長く炒めすぎなければ、芯のシャキシャキした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜の芯 — 150 g
- サムジャン — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ